منتديات أسرة الصريخ بمحافظة عنيزة بمنطقة القصيم بالمملكة العربية السعودية

- مطبخ الآسره (https://www.alsuraikh.com/vb/forumdisplay.php?f=154)

- - حلى مميز بالصور (https://www.alsuraikh.com/vb/showthread.php?t=10420)

حلى مميز بالصور

لميس, بالصور

حلى مميز بالصور

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442623women.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوووووووم جايبتلكم حلى يهبل وجايبه معو المقادير ...
( حلى قوالب التوفي ) مرتب ولذيذ ,,

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442624women.gif

المقادير:

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442625women.gif

بسكويت شاي س[COLOR=#2( 2012 )( 2012 )( 2012 )( 2012 )9]ا[/COLOR]دة أو [COLOR=#3( 2012 )( 2012 )( 2012 )( 2012 )0]و[/COLOR]احد دايجستف متوسط الحجم > انا استخدمت دايجستف الذ بكثير من السادة ..

ملعقتين كبيرة زبدة

2ملعقة قشطة

4 حبة مارس ( صغير ) مقطعة مكعبات

ربع حليب مركز كبير

3 ملاعق كبيرة جبنة فلادلفيا أو 3 حبات كيري

الطريقة .

يطحن البسكويت ويخلط مع الزبدة والقشطة حتى تتكون عجينة لينة

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442626women.gif

تكور للعجينة كور صغيرة وتشكل داخل القالب ( استخدمي غطاء الدواء او الماء ) ويغلف بالنايلون
http://forum.mn66.com/imgcache/2/442627women.gif

وحاولي ان يكون شكل القالب من اعلى ( مدبب )

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442628women.gif

ـ توضع قطعة الى قطعتين من المارس بداخل كل قالب

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442629women.gif

نخلط الحليب المركز والجبن ويسكب داخل كل القالب مقدار ملعقة صغيرة

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442630women.gif

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442631women.gif

ـتدخل القوالب الفرن من تحت حتى تشقر من اسفل

ـوتحمر من الاعلى مدة 5دقائق حتى يتماسك خليط الجبن..

وتترك لتبرد ثم تجمل بالتوفي

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442632women.gif

وأخ[COLOR=#2( 2012 )( 2012 )( 2012 )( 2012 )8]ي[/COLOR]راً تُزين حسب الرغبة لوز او فستق او زينة الحلويات .. وهنا زينتها بخرز ذهبي وفضي

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442633women.gif

صورة جانبية وأقرب ...

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442634women.gif

وممكن تقديمها مع حلويات أ..خرى مثل كرات السميد و كرات الرافيلوا .

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442635women.gif

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442636women.gif

أتمنى ان يكون الحلى قد حاز على رضاكن
http://forum.mn66.com/imgcache/2/442637women.gif
وبالهناء والعآفية ..

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442638women.gif http://forum.mn66.com/imgcache/2/442638women.gif http://forum.mn66.com/imgcache/2/442638women.gif

حلى كرة القدم حلى مميز

لميس, القدم

حلى كرة القدم حلى مميز

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442569women.jpg
http://forum.mn66.com/imgcache/2/442570women.jpg

حلى كرة القدم حلى مميز

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442571women.jpg

http://up.alfrasha.com/u/2360/5950/1... )( 2012 ).gif
المقادير:
اولا :الكيك:
8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكنك باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
قليل من ملح
أخفقي4 بياض البيض مع الملح ويوضع جانبا
وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكنك باودر
مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملي كيك الشكولاتة بباقي المقادير
بعد إزالة الكيك من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
على شكل سداسي وخماسي
بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442572women.jpg

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442573women.jpg

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442574women.jpg

الطريقه:
قطعي 10 قطع من الكيك الأبيض و 6 قطع من كيك الشكولاتة
رغــوه الشوكلاته اللذيذه
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر
نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا
نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442575women.jpg

ونضيف خليط من الجوز والفستق وفوقها وطبقه من قطع الموز ثم نضيف باقي الشوكولاته

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442576women.jpg

ثم تقلب بالصحن
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ ..

http://forum.mn66.com/imgcache/2/442571women.jpg

وهذا شكلها النهائي

وبألف صحه وهنا

يا رب تعجبكم