|
آخر 10 مشاركات |
عندك صوره .. لسيارتك ،، موبايلك ،، غرفتك ،، لاب توبك ،، عطرك <الي يصير .. شآركونـآ ,
(الكاتـب : ) (المشاهدات : 465420 )
Adobe Photoshop 2024 v25.4.0.319 برنامج الفوتوشوب لتحرير الصور والتصميم نسخة مفعلة
(الكاتـب : ) (المشاهدات : 281944 ) |
|
مطبخ الآسره اساسيات المطبخ , المأكولات الشهيه , الحلويات , المعجنات |
الإهداءات |
|
30-03-2012, 02:26 AM | رقم المشاركة : 1 | |||||
|
مناقيش باللحم مقدمة من المطبخ منـــــــــــــــــــــــوري
يقدم لكم مطبخ حلوة من مطبخ منوري مناقيش بالحم فرق وجوزة الطيب واليك طريقتها والمقادير العجينة. المقادير: * 400 غرام لحم مفروم (200 غرام لحم عجل و200 غرام لحم غنم). * 400 غرام بندورة مغسولة ومفرومة ناعما. * 2 بصلتان متوسطتا الحجم، مقشرتان ومفرومتان فرما ناعما. * ملح"حسب الرغبة" * 1/4 ملعقة صغيرة جوزة طيب مطحون. * 1/4 ملعقة صغيرة بهار مطحون. * 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. * 1 فلفل حارأخضر مفروم أو قليل من الفلفل الحار الأحمر المطحون"حسب الرغبة" مقادير العجينة: * 3 أكواب (400 غرام)طحين أبيض، منخول. * 2 ملعقتا طعام سكر. * 2 ملعقتا طعام ملح. * ملعقة صغيرة خمير ناعمة مذوبة في كوب ونصف من الماء. * 3 ملاعق طعام بودرة الحليب. * 1/4 كوب زيت نباتي. طريقة تحضير العجين: * اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة * ثم اتركيها مغطاة حتى تتضاعف. * ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية. * ثم رقي كل قطعة على سطح منخور عليه الطحين بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم. كرري العملية مع القطع الباقية. * ادهني بالزيت الصواني المعدة للخبز وصفي عليها دوائر العجين. * اقرصي بأصابعك أطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسرب الحشوة. طريقة تحضير الحشوة: * اخلطي في وعاء مقادير الحشوة جيدا. * ثم وزعي الحشوة بالتساوي على قطع العجين، واخبزيها في فرن ساخن لمدة 10 15 دقيقة أو حتى يحمر كعبها وينضج اللحم. * قدميها ساخنة إلى جانبها اللبن ال.ادي أو شرائح الليمون الحامض وصحتين ومع احلا سلامة تقبلوتحياتي المواضيع المتشابهه:
الموضوع الأصلي: مناقيش باللحم مقدمة من المطبخ منـــــــــــــــــــــــوري || المحرر: منوري || المصدر: منتديات أسرة الصريخ
|
|||||
|
|
|
|
|